موجودی که روی زمین خودش غذای خودش رو میسازه گیاهان هستند و بقیه جاندارن با چندین واسطه از گیاهان تغذیه میکنند. مثلا شیر گوشت خرگوش میخوره و خرگوش هم از هویج که گیاه هست تغذیه میکنه.گیاهان 4 عنصر خاص ، کربن C ، اکسیژن O ، هیدورژن H ، نیتروژن N را از اتمسفر تهیه میکند. دی اکسید کربن CO2 ، آب H2Oگیاهان 12 عنصر معدنی را از تجزیه سنگ های مادری تشکیل دهنده خاک میگیرند و جز عناصر ضروری محسوب میشوند یعنی گیاه بدون اینها نمیتواند چرخه زندگی خود را کامل کند. 
12 عنصر ضروری ذکر شده در دو دسته قرار میگیرند : عناصر کم،عناصر پرمصرفعناصر پرمصرف : پتاسیم K ، منیزیم Mg ، فسفر P ، کلسیم Ca ، گوگرد Sعناصر کم مصرف : آهن Fe ، مس Cu ، منگنز Mn ، روی Zn ، مولیبدن Mo ، بر B ، کلر Cl

ریشه ها در جذب عناصر معدنی هوشمندانه عمل میکنند ، یعنی هر عنصر معدنی با هر ترکیب شیمیایی رو جذب نمیکنند بلکه کاملا انتخابی عمل می کنند که در این مورد در ادامه بحث بیشتر صحبت میکنیم.

آوند ها حکم رگهای بدن گیاهان دارند و در تمام قسمتهای گیاه مثل لوله کشی اب ساختمان کشیده شده اند.

دو نوع آوند داریم با دو وظیفه متفاوت : آوند چوب،آوند آبکش

آوندهای چوب : آوندهای چوبی از سلولهای مرده تشکیل یافته اند و وظیفه دارند که آب و موادمعدنی را از ریشه ها دریافت و به قسمتهای غذا سازی مثل برگ ( به طور کلی قسمتهای سبز گیاه که فتوسنتز می کنند ) برسانند.

آوندهای آبکش : آوندهای آبکش از سلولهای زنده و پویا تشکیل شده اند و وظیفه دارند که مواد آلی (ترکیبات هیدروکربنی یا همون قندهایی که طی فتوسنتز ساخته شده اند) را از برگ ها به قسمت های مصرف کننده (ساقه ،گل و ... ) و ذخیره ایی( میوه ، ریشه غده ایی و ... )  ببرند.

نکته :

90% وزن گیاه را آب تشکیل میده و 90% وزن خشک گیاه را کربن،هیدورژن و اکسیژن تشکیل میدهد و 10% باقیمانده را 14 عنصر ضروری تشکیل میدهد.